Lactosa: Diferenzas entre revisións

Contido eliminado Contido engadido
SieBot (conversa | contribucións)
m bot Modificado: la:Lactosum
mSen resumo de edición
Liña 1:
[[Ficheiro:Lactose color.png|thumb|250px|Molécula de lactosa formada pola unión dunha [[glicosa]] e unha [[galactosa]]]]
É un [[disacárido]] formado pola unión dunha [[glicosa]] e unha [[galactosa]].Tamén recibe a denominación de ''lactina'', ''lactobiosa'', ''4-Beta-D-piranosil-D-glicosa'' ou ''azúcre do leite'' xaposto que se atopa presente nel. Realmente na súa formación interveñen dous [[monosacáridos]]: a Beta-galactopiranosa e unha Beta-glucopiranosa, unidas polo Carbono 1-4 (desta reacción obtense unha molécula de auga).
 
==Características==
É un sólido cristalino, xeralmente branco, soluble en auga e insoluble [[alcol|alchois]]. O seu sabor é doce , obtense por concentración e cristalización do soro do [[leite]] dos [[mamífero]]s cunha molécula de hidratación e a súa masa molar é de 360.32 g/mol.
 
Liña 9 ⟶ 10:
 
== Véxase tamén ==
=== Outros artigos ===
* [[Leite]]