Galactosa: Diferenzas entre revisións

Dende o punto de vista químico é unha [[aldosa]] pois o seu grupo químico funcional é un aldehido (CHO) ubicado no carbono 1. Por outra parte, ao igual que a glicosa, a galactosa é unha piranosa xa que teoricamente pode derivarse do anel de seis lados formado por 5 átomos de carbono e 1 de osíxeno, chamado ''pirano''.

 

A galactosa é sintetizada polas glándulas mamarias para producir [[lactosa]], que é un [[disacárido]] formado pola unión de glicosa e galactosa. Por tanto, a maior achega de galactosa na nutrición provén da inxesta de lactosa do [[leite]].

 

 

{{carbohidratos}}

[[Categoría:Carbohidratos]]

 

[[ca:Galactosa]]

[[cs:Galaktosa]]