Revisión como estaba o 20 de xaneiro de 2010 ás 15:49 editar Nallimbot (conversa \| contribucións) 3.706 edicións m bot Engadido: bn:ফাস্ট ফুড ← Edición máis vella		Revisión como estaba o 16 de febreiro de 2010 ás 14:16 editar desfacer Xqbot (conversa \| contribucións) Bots 77.135 edicións m bot Engadido: be:Фаст-фуд; cambios estética Edición máis nova →
Liña 2: A '''comida rápida''' (calco lingüístico do [[Lingua inglesa\|inglés]] '''''fast food''''') é o nome xenérico dado ao consumo de alimentos que poden ser preparados e servidos nun intervalo pequeno de tempo. Aplícase comunmente á comida vendida en estabelecementos asociados ás grandes redes de alimentación. O mesmo alimento, que por veces é vendido como comida rápida, pode ser consumido en restaurantes. == Produtos == Considéranse comida rápida os seguintes: * [[Bocadillo]]s * [[Tapas]] * [[Hamburguesa]]s * [[Pizza]]s * [[Patacas fritidas]] * [[Pastel\|Pasteis]] == Definición == A ''comida rápida'', en contra do que se pensa comunmente, non é un invento recente [[Estados Unidos\|estadounidense]], senón que existe dende fai moitos anos, adaptada ás costumes das diferentes zonas xeográficas. Este produto contén determinadas características polas que resulta tan atractivo, entre as que se atopan a [[rápido\|rapidez]], a [[diversidade]], a [[comodidade]] e o seu baixo [[custo]]. Ademais, normalmente este tipo de comida é agradable ó [[padal]] e posúe unha capacidade de saciedade inmediata debido en parte a súa gran cantidade de [[caloría~~\|calorías~~]]s. Estes [[alimentos]] pódense atopar en establecementos, pero é moi común poder mercalos nas rúas, sendo comercializados por [[vendedores ambulantes]], coñecidos tamén como ''street food''. Esta práctica remonta á [[antigüidade]] e ten presenza en practicamente todas as rexións do mundo moderno malia que pode ser considerada unha forma de Fast food. Ó sector da sociedade que máis consume este tipo de comida é o da [[mocidade]] e a localización na que máis se comercializa é as grandes [[cidade~~\|cidades~~]]s. == Achega de calorías == {{Sen referencias}} Para podernos facer unha idea da cantidade de calorías que poden aportar estes alimentos debemos saber que a cantidade a inxerir diaria debe estimarse entre as 1500 e as 2500 (dependendo do [[sexo]], [[idade]] e [[complexión física]] da persoa). Neste sentido, considérase que un [[home]] [[adulto]] de vida [[sedentarismo\|sedentaria]] precisa dunhas 2100 quilocalorías, mentres que se a súa actividade física é [[exercicio físico\|elevada]] andaría as 3000-3500 quilocalorías. O consumo enerxético das [[mulleres]] é menor (agás cando están [[embarazo\|embarazadas]] e atópase ó redor das 1800-2200 quilocalorías, variando en función do esforzo físico a realizar. Polo xeral, esta cantidade é a que ronda unha soa comida da denominada ''comida rápida''. Exemplificarémolo de seguido aportando os datos da comida comercializada nos [[Estados Unidos]]: * [[Burger King]] ''Double Whopper con queixo''. 960 quilocalorías. Liña 25: ''Whopper normal sen queixo''. 640 quilocalorías. * [[McDonald´s]] ''Big Mac''. 590 quilocalorías. Liña 32: ''Hamburguesa normal''. 280 quilocalorías. * [[Wendy's]] ''[[Pataca]] (papa) grellado con touciño e queixo''. 580 quilocalorías. Liña 39: ''Ensalada "Mandarin Chicken Salad", sen aderezo''. 150 quilocalorías. * [[Pizza Hut]] ''Unha porción da Supéreme Stuffed Crust (posúe a base retacada) con queixo e salsa extra''. 440 quilocalorías. ''Dúas porcións da pizza anterior con bolos pequenos de pan, salsa e refrixerio grande''. 1430 quilocalorías. ''Unha porción de pizza con base fina, con [[peperoni]], [[pemento~~\|pementos~~]]s, [[oliva~~\|olivas~~]]s, [[fungo~~\|fungos~~]]s e [[jalapeños]]''. 200 quilocalorías. ''Dúas porcións da pizza anterior con refrixerio light''. 400 quilocalorías. * [[KFC\|Kentucky Fried Chicken]] ''Unha peza de polo de receita orixinal''. 360 quilocalorías. Liña 58: Para poder seguir a comparar, amósase de seguido as calorías que conteñen algúns alimentos en 100 [[gramo~~\|gramos~~]]s. Débese recordar que a abreviatura [[caloría\|Cal]] refírese a quilocalorías: ''[[Aceite de oliva]]''. 899 quilocalorías. Liña 64: ''[[Auga]]''. 0 quilocalorías. ''[[Abelá~~\|Abelás~~]]s sen pelar, tostadas con sal''. 662 quilocalorías. ''Refrixerio con gas e cafeína''. 41 quilocalorías. Liña 72: ''Costela grellada de [[porco]]''. 263 quilocalorías. == Detractores == Este produto acumula numerosos detractores debido a que, sumado á falta de [[exercicio]], propicia numerosas [[enfermidades cardiovasculares]], [[sobrepeso]] e [[obesidade]]. O principal movemento organizado de contraposición é o chamado [[Slow food]], que tivo a súa orixe en [[Italia]], no ano de [[1989]] e que actualmente posúe máis de 70.000 socios procedentes de todo o planeta. O seu distintivo é o dun [[caracol]]. ''Slow Food'' cuestiona a comida industrial e rápida e reforza o [[pracer]] da mesa, o comer [[paseniño]], comendo pratos tradicionais, saboreando alimentos autóctonos e fomentando a variedade de ingredientes que garanticen unha alimentación equilibrada. == Bibliografía == Schlosser, E. (2002, 2ª edición) ''Fast food: el lado oscuro de la comida rápida''. Barcelona: Ed. Grijalbo. {{Es}} Stevens, N. (2002, 2ª edición) ''Tabla de calorías''. Málaga: Ed. Sirio Argentina. {{Es}} == Véxase tamén == === Outros artigos === * [[Caloría]] * [[Obesidade]] * [[Slow food]] === Ligazóns externas === {{Commonscat\|Fast food}} * [http://www.pulevasalud.com/ps/subcategoria.jsp?ID_CATEGORIA=102903&RUTA=1-2-47-1056-102903 Puleva Saúde] {{Es}} * [http://www.lindisima.com/adelgazar/comida-rapida.htm Comida rápida] {{Es}} [[Categoría:Gastronomía]] Liña 97: [[ar:وجبات سريعة]] [[az:Fəstfud]] [[be:Фаст-фуд]] [[be-x-old:Фаст-фуд]] [[bg:Бързо хранене]]

Comida rápida: Diferenzas entre revisións