Xenebra (bebida): Diferenzas entre revisións

Contido eliminado Contido engadido
Sen resumo de edición
Sen resumo de edición
Liña 1:
[[Ficheiro:Hollandse Graanjenever 0495.JPG|thumb|right|300px|''Xenebra holandesa'']]
A '''xenebra''' ten a súa orixe en [[Schiedam]]. É unha bebida alcohólica obtida a base dun 30% de [[cebada]] e [[cerealcereais]]is, que despois de ser [[destilación|destilada]] se aromatiza con [[baga]]s de [[enebro]] e outras herbas. A súa cor varía entre o dourado e o transparente. As plantas das que se extrae sométense a unha destilación especial, case ao baleiro, a fin de non prexudicar o ''bouquet''. A súa gradación adoita alcanzar os 60º. Pode ser doce, semiseca ou seca.
 
A primeira receita da xenebra holandesa foi escrita a mediados do século XVII por [[Franciscus Sylvius]] da Boeel, profesor da Universidade de Medicamento de [[Leiden]]. Este médico tentaba obter un remedio para os [[cálculo biliar|cálculos biliares]] e afeccións renais mesturando alcol obtido de cebada, centeo e millo con bagas de xenebro. A este novo preparado chamouno ''Genievre'' («xenebro», en francés). O produto rapidamente gañou popularidade e a xente comezou a chamalo ''Genever''.