Manteiga: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
m bot Engadido: hi:मक्खन |
m bot Engadido: ga:Im; cambios estética |
||
Liña 4:
É un alimento moi graxo, rico en [[graxa]]s saturadas, [[colesterol]] e [[caloría]]s, polo que é recomendable para deportistas ou persoas que requiran un importante consumo enerxético. Ademais non é un alimento que estea rifado cunha dieta sa e equilibrada e é moi doada de dixerir a pesar do seu contido graxo.
== Tipos ==
Existen varios tipos de manteiga, pero pódense distinguir basicamente dous:
Liña 12:
Ademais pódeselle engadir [[sal]] ou non, obtendo mantiga salgada ou doce segundo o caso (a salgada consérvase mellor). E, por suposto, pódese elaborar a partir do leite de moitos animais, sendo os máis correntes en occidente a manteiga de [[ovella]], [[vaca]] ou [[cabra]] (como curiosidade, non é posible obter manteiga do leite de [[camelo]]).
Non é complicado elaborar manteiga caseira, pero si moi laborioso. Unha vez separada a crema do leite pódese proceder a batela cunha culler ou espátula de madeira de arriba a abaixo, aínda que tamén se pode usar unha batedora. O aspecto final adoita darse cun [[
== Véxase tamén ==
Liña 44:
[[fr:Beurre]]
[[fy:Bûter]]
[[ga:Im]]
[[he:חמאה]]
[[hi:मक्खन]]
| |||