Diferenzas entre revisións de «Ergotismo»

terapéutica popular
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(terapéutica popular)
{{en uso}}
[[Ficheiro:Rogge moederkoren Claviceps purpurea on Secale cereale.jpg|thumb|right|250px|Cornizó do centeo]]
O '''ergotismo''', denominado no uso coloquial como "fogardente", "fogo ardente" ou "fogo de San Antón", é unha enfermidade causada pola inxesta de alimentos contaminados por micotoxinas[[micotoxina]]s (toxinas producidas por fungos parasitos), ou por abuso de medicamentos que conteñan esta mesma substancia. Está causado fundamentalmente polo [[cornizó]] ou caruncho (''Claviceps purpurea'') que contamina o [[centeo]] e, moito menos frecuentemente, a [[avea]], o [[trigo]] ou a [[cebada]].
 
==Sintomatoloxía==
 
==Epidemioloxía==
[[Eladio Rodríguez González|Eladio Rodríguez]] deixounos esta descrición:
{{Cita|'''Fogo de San Antón''', ''enfermedad epidémica que hizo grandes estragos en los siglos XI al XVI y que consistía en un ardor cutáneo abrasador y en dolores intolerables, acompañados de una especie de gangrena generalmente mortal. A veces ennegrecía, secaba la piel, extendíase por todo el cuerpo y terminaba por hacer desprenderse las carnes y los huesos''.}}
 
A última intoxicación colectiva de ergotismo sucedeu en [[Francia]] na aldea de [[Pont-Saint-Esprit]] o ano [[1951]].
 
==Terapéutica popular en Galicia==
En [[Galicia]] <ref>Francisco Javier Rodríguez, 1863.</ref>, os manciñeiros[[manciñeiro]]s utilizaban para curar a intoxicación a terra de nove [[toupa|toupeiras]]:
{{Cita|''Conocí á un niño que padecia ese fuego, en la parte anterior de un muslo, llegando ya á echar aguadilla ó serosidad. Acuérdome que sus padres le mandaron á una vieja ensalmadora, quien pedia al paciente llevase tierra fresca de nove toupeiras, y me parece, un poco de unto. El muchacho mismo me dijo que le untaba por lo ménos con la tierra y que hacia cruces ó bendiciones sobre la llaga, pronunciando palabras que no entendia, y otros pormenores que no me acuerdo, pero renovaré si tuviere ocasion de preguntarlo. Lo que sé es que la escoriacion desapareció sin que se reprodujese, que yo sepa. Yo atribuyo esta cura cierta á la virtud de la tierra, prescindiendo de todo lo demás que no era más que un modus vivendi''.}}
 
Tamén se utilizou o unto do [[porco]]. O tratamento consiste en facer cruces sobre a parte enferma con unto de porco mollado en auga á vez que se recita este ensalmo:
::"''O pai andaba labrando,''
::''levoull’a filla o xantar.''
::''Miróu pr’o montiño Albar''
::''e dixo: ¿Quen vén alí?''
::''O que ven é un Fogo Ardente''
::''que anda ahora pola xente.''
::''¿Qué remedio hai pró o curar?''
::''Unto de porco pacente''
::''i-auga da fonte eternal.''
::''Co poder de Dios e da Virgen María,''
::''un Padre Nuestro/ e-unha Ave María''" (LIS QUIBÉN:278).
 
Outro remedio é facer cruces sobre o peito do enfermo cunha poliña de [[oliveira]] á vez que se recita este ensalmo:
::"''Santa Lilaina co seu pai iba,''
::''camiñando por os montes noite e día.''
::''Oh, meu pai, ¿qué era aquelo que relocía?''
::''Era o Fogo Ardente que tanto mal facía.''
::''¿Con qué se curaría?''
::''Con unto de porco macho desalado,''
::''querendo Dios/ e a Virgen María''" (LIS QUIBÉN:278).
 
==Notas==
 
===Bibliografía===
* LIS QUIBÉN, Víctor: ''La Medicina Popular en Galicia''. Madrid 1949 (reed. Akal, Madrid 1980).
* RODRÍGUEZ, Francisco Javier : ''Diccionario gallego castellano'', edición preparada
por Antonio de la Iglesia González, A Coruña, 1863. (Citado polo ''Diccionario de Diccionarios'')
* RODRÍGUEZ GONZÁLEZ, Eladio: ''Diccionario enciclopédico gallego-castellano''. Galaxia, Vigo 1958-1961.
 
[[Categoría:Intoxicacións alimentarias]]
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