Diferenzas entre revisións de «Vitamina C»

Melloras e interwiki pt
(Adaptación da wiki en portugués + cadro da wiki en español)
 
(Melloras e interwiki pt)
[[Image:Ambersweet_oranges.jpg|right|250px|thumb|Aínda que existen outros alimentos máis ricos en ácido ascórbico (vervéxase a tabela anexa), popularmente considérase que os cítricos son unha fonte natural de vitamina C.]]
A '''[[vitamina]] C''' ou '''ácido ascórbico''' é unha molécula usada na [[hidroxilación]] de varias reaccións bioquímicas nas [[célula]]s. A súa principal función é a hidroxilación do [[colaxenio]], a proteína fibrilar que dá resistencia aos ósos, dentes, tendóns e paredes dos vasos sanguíneos. Alén diso é un poderoso [[antioxidante]], usándose para transformar os [[radical libre|radicais libres]] de oxíxeno en formas inertes. Úsase tamén na síntese dalgunhas moléculas que serven como [[hormona]]s ou [[neurotransmisor|neurotransmisores]].
 
Todos os seguintes efectos da vitamina C son importantes para doentes con deficiencias. Non existe hipervitaminose de vitamina C a través dos alimentos, pero se se toma sinteticamente e en exceso pode ser daniño. Ten os seguintes efectos no organismo en doses moderadas:
*Favorece a formación dos [[dente]]s e [[óso]]s;
*Axuda a resistir ás [[doenza]]s.
*Prevén [[gripe|gripes]], fraqueza muscular e infeccións. Axuda sen dúbida en doentes xa con [[escorbuto]].
*Axuda o sistema imunolóxicoinmunolóxico e a respiración celular, estimula as glándulas suprarrenais e protexe os vasos sanguíneos.
 
A carencia desta vitamina provoca a [[avitaminose]] designada [[escorbuto]].
==Fontes de vitamina C==
A vitamina C non é producida polas células humanas e ten de ser inxerida na alimentación.
[[Alimento]]s ricos en Vitamina C: [[Morango]], [[melón]], [[laranxa]], [[limón]], [[acerola]], [[verza]], [[ananás (froita)|abacaxipiña]], [[papaia]], [[manga (froita)|manga]], [[caxucaxú]] e [[pimentónpementón]].
 
A [[acerola]] é trinta veces máis rica en Vitamina C que a [[laranxa]].
</tr>
<tr>
<td style="vertical-align: top;">guayabagoiaba<br />
</td>
<td style="vertical-align: top; text-align: center;">273<br />
A deficiencia patolóxica denomínase [[escorbuto]]: feridas que demoran en cicatrizar, hemorraxias, dentes moles, perda de peso, dores nas articulacións e xenxivas inflamadas.
 
[[category:Nutrición]]
[[category:Vitaminas|C]]
 
[[ja:ビタミンC]]
[[pl:Kwas askorbinowy]]
[[pt:Vitamina C]]
[[ru:Витамин C]]
[[simple:Vitamin C]]
13.785

edicións