Revisión como estaba o 29 de xaneiro de 2009 ás 09:22 editar Estevoaei (conversa \| contribucións) Burócratas, Administradores 180.944 edicións pan -> Pan (alimento) ← Edición máis vella		Revisión como estaba o 5 de febreiro de 2009 ás 00:11 editar desfacer Xabier Cid (conversa \| contribucións) Burócratas, Administradores 63.319 edicións lig int Edición máis nova →
Liña 1: [[Imaxe:Tomato gazpacho.jpg\|250px\|thumb\|right\|Prato con gazpacho servido xeralmente con verdura picada]] [[Imaxe:Gazpacho ingredients.jpg\|thumb\|200px\|left\|Ingredientes para unha variedade de gazpacho.]] O '''gazpacho''' é unha [[sopa]] fría elaborada con ingredientes en cru. Desde tempos moi antigos era unha versión fría das [[sopas de allo]], é dicir que ten como ingredientes básicos [[~~pan (alimento)\|~~pan]], [[auga]], [[aceite de oliva]], [[allo]], e [[sal]], ás veces sos, coma no [[gazpacho estremeño]], e outras veces engadindo outros materiais para darlle sabor, por exemplo [[ovo cocido]] (así é no [[gazpacho Cordobés]]). Entre os ingredientes máis primitivos encontrábanse as [[améndoa]]s na variante chamada [[allobranco]] de [[Andalucía]] oriental ([[Granada, España\|Granada]] e [[Málaga]]); noutros casos, [[laranxa]]s amargas coma en [[Sevilla]] ou a [[fariña]] de [[faba]]s secas. Á hora de servir poden poñerse por enriba uns ''tropezóns'', que no caso do allobranco tradicionalmente son [[uva]]s. [[Categoría:Pratos]]

Gazpacho: Diferenzas entre revisións