|
A '''celulosa''' é un polímero formado pola repetición de [[monosacárido]]s de [[glicosa]].É unha molécula insoluble en [[auga]], e é a [[biomolécula]] máis abundante que hai na Terra.
[[Planta]]s, [[bacteria]]s, ou [[alga]]s... producen cada ano unha cantidade aproximada de cen mil millóns de toneladas de celulosa.
[[Ficheiro:Cellulose strand.jpg|thumb|right|260px|As [[Ponte de hidróxeno|pontes de hidróxeno]] fórmanse entre as distintas cadeas de celulosa]]
==Estrutura da celulosa==
A celulosa forma cadeas lineais, formadas por monómeros de β-glicosa mediante enlaces β-1,4-O-glicosídico, que se unen unhas asás outras mediante [[Ponte de hidróxeno|pontes de hidróxeno]]. A uniónsunión de moitas cadeas forma feixes cilíndricos chamados microfibriñas de celulosa. As microfibriñas son moi resistentes, polo que teñen unha funcionfunción estrutural, e estas atópanse na [[parede celular]] dos vexetais.
==Funcións da celulosa==
A celulosa é un compoñente estrutural nas plantas, xa que é unha molécula moi resistente. Tamén hayhai [[Animal|animais]], como algúns microrganismos ([[fungo]]s ou [[bacteria]]s) ou [[rumianteruminante]]s que teñen no seu organismo oa [[enzima]] [[celulasa]] que é capaz de romper os enlaces da β-glicosa, e a celulosa sérvellesérvelles coma fonte de enerxía. Pero a celulosa non pode ser empregada polos [[Ser humano|seres humanos]], xa que non temos osas enzimas axeitadosaxeitadas para poder romper os enlaces que presenta,. aíndaAínda asi é recomendableimprescindible tomar algunha cantidade de celulosa xa que axuda no proceso do tránsito intestinal e como fonte de dixestiónenerxía para as bacterias intestinais.
==Aplicacións da celulosa==
A celulosa obtense da [[madeira]], [[algodón]], [[liño]], [[palla]].., etc. Úsase para a fabricación de [[papel]] e variantes do papel, asiasí como tamén para a fabricación dalgunhas substancias químicas como por exemplo [[explosivo]]s).
==Véxase tamén==
| 