Cociñeiro, cociñeira
persoa que cociña profesionalmente para outras persoas
Cociñeiro ou cociñeira é unha persoa que cociña por profesión. Nun restaurante ou hotel chef utilízase para designar o xefe (en francés chef) da cociña. Este é normalmente un chef executivo que ten ao seu cargo unha serie de persoas que desenvolven tarefas e axudan na elaboración dos pratos, pero que non son totalmente responsables do sabor final destes.
cociñeiro ![]() ![]() | |
---|---|
cociña e cociñar ![]() | |
![]() | |
Istancia de | profesión, ausbildungsberuf, métier de bouche e profesión de nutrición ![]() |
Subclase de | artesán ![]() |
Elemento operado | artículo de cociña, vaixela, coitelo, ralador, culler, cociña, batidora, cunca, tixola e ola ![]() |
Fontes e ligazóns | |
CIUO | 5120 ![]() |
[ Wikidata ] [ G:Commons ] [ C:Commons ] |
Wikimedia Commons ten máis contidos multimedia na categoría: Cociñeiro, cociñeira ![]() |