Bicarbonato cálcico

composto químico

O bicarbonato de calcio, bicarbonato cálcico ou carbonato ácido de calcio (hidroxenocarbonato de calcio, segundo a IUPAC), é un composto químico se fórmula molecular Ca(HCO3)2

Bicarbonato de calcio

Se non se indica outra cousa, os datos están tomados en condicións estándar de 25 °C e 100 kPa.

É un complexo formado polo catión Ca2+ e os dous anións HCO3-.

A súa masa molecular é 162,112 ± 0,008 g/mol [1]

UsosEditar

Utilízase como aditivo alimentario baixo a denominación E-170, como regulador de acidez de estómago (neste uso denomínase coloquialmente como bicarbonato), como colorante e como estabilizador de alimentos.

NotaEditar

  1. Masa molecular calcululada segundo Atomic weights of the elements 2007 en www.chem.qmul.ac.uk.