Un gas de envasado é un gas empregado para envasar alimentos ou materiais e evitar ou atrasar así a súa deterioración. Xeralmente son gases inertes, ou dun tipo específico que protexa o produto envasado.

Para envasar comida empréganse algúns gases aprobados (os seus números E indícanse entre parénteses):

Algúns tipos específicos de gas para envasado son os propelentes: